Les produits de notre ferme bio
Pour chercher votre marchandise à Vienville (88), ou à Hésingue (68),
merci de nous contacter directement.
Une ferme bio dans les Vosges
L’alimentation des bœufs et veaux Angus
Les veaux Angus sont élevés exclusivement sous la mère pendant 5 mois et en totale liberté. Ils ne reçoivent jamais de traitement ni de complément. C’est une viande très saine et d’une qualité exceptionnelle.
La viande d’Angus est souple et moelleuse. Elle est pauvre en calories et en cholestérol, riche en vitamine E et B, en oméga 3 (jusqu’à 6 fois plus qu’une autre viande), riche en oméga 9 et en fer assimilable.
L’alimentation des agneaux
Ils ont aussi de l’argile blanche à volonté et de l’huile de foie de morue en cure. Leur mode d’alimentation nous permet d’élever des agneaux matures, avec une viande tendre, savoureuse et persillée.
Nos valeurs, nos engagements
- Climat de confiance entre les animaux et l’éleveur
- Respect de leurs besoins alimentaires et d’abreuvement constant
- Respect de leur confort et santé
- Soins aux animaux blessés ou en souffrance
- Respect de leurs comportements naturels
- Vie en troupeau (pour les Angus, le taureau vit avec les vaches toute l’année)
- A disposition de grands pâturages avec espaces boisés et eau de source
Notre ferme bio dans les Vosges met également à votre disposition sur commande des peaux d’agneau bio. Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par email depuis notre formulaire de contact !
Afin de mieux vous servir en qualité et en diversité, nous vous rappelons que votre viande de bœuf, de veau et d’agneau vous sera désormais livrée surgelée pour les départements hors Vosges et Alsace (surgélation par nos soins dans notre laboratoire). Dès leurs réceptions, les viandes surgelées devront être mise au congélateur. La surgélation est une sécurité alimentaire ! C’est la technique qui préserve le mieux les aliments en respectant leur texture, leur saveur et leurs valeurs nutritives.
Notre actualité
Manger de la viande éthique !
Nous sommes aujourd’hui de plus en plus nombreux à faire attention à notre alimentation, notamment en matière de viande. Mais rassurez-vous, manger de la viande éthique, c’est possible ! Ainsi, pour éviter les faux pas et vous assurer une alimentation saine, suivez...
5 bonnes raisons de servir de la viande locale
Vous recevez des amis à la maison et vous hésitez encore sur le menu de ce week-end ? Pensez à faire la promotion des producteurs locaux auprès de vos proches, un festin doublé d’une belle action ! La Ferme Albrecht vous donne 5 bonnes raisons de consommer de la...
Où acheter sa viande bio ?
Manger de la viande d'accord, mais bio ! C’est le constat que font beaucoup de français, face aux derniers scandales sanitaires, et dans un objectif de respect environnemental. La Ferme Albrecht vous explique où acheter sa viande bio à Saint-Dié. 1/ Directement chez...
A propos de la ferme
Adresse
88430 Vienville
