Description
Ce 1/4 d’agneau (environ 4kg) contient :
- Épaule
- 1 bout de gigot
- 8 côtes filets
- 3 côtes collet
- 1×500 gr de navarin
- 1 ou 2 rognons
Pour les découpes spéciales (gigot tranché, gigot raccourcis, gigot désossé, épaule désossée, carrée d’agneau pour les côtes filets, carrée d’agneau pour les côtes premières), demander par email ou téléphone.