Les produits de notre ferme bio
Pour chercher votre marchandise à Vienville (88), ou à Hésingue (68),
merci de nous contacter directement.
Une ferme bio dans les Vosges
L’alimentation des bœufs et veaux Angus
Les veaux Angus sont élevés exclusivement sous la mère pendant 5 mois et en totale liberté. Ils ne reçoivent jamais de traitement ni de complément. C’est une viande très saine et d’une qualité exceptionnelle.
La viande d’Angus est souple et moelleuse. Elle est pauvre en calories et en cholestérol, riche en vitamine E et B, en oméga 3 (jusqu’à 6 fois plus qu’une autre viande), riche en oméga 9 et en fer assimilable.
L’alimentation des agneaux
Ils ont aussi de l’argile blanche à volonté et de l’huile de foie de morue en cure. Leur mode d’alimentation nous permet d’élever des agneaux matures, avec une viande tendre, savoureuse et persillée.
Nos valeurs, nos engagements
- Climat de confiance entre les animaux et l’éleveur
- Respect de leurs besoins alimentaires et d’abreuvement constant
- Respect de leur confort et santé
- Soins aux animaux blessés ou en souffrance
- Respect de leurs comportements naturels
- Vie en troupeau (pour les Angus, le taureau vit avec les vaches toute l’année)
- A disposition de grands pâturages avec espaces boisés et eau de source
Notre ferme bio dans les Vosges met également à votre disposition sur commande des peaux d’agneau bio. Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter par téléphone ou par email depuis notre formulaire de contact !
Afin de mieux vous servir en qualité et en diversité, nous vous rappelons que votre viande de bœuf, de veau et d’agneau vous sera désormais livrée surgelée pour les départements hors Vosges et Alsace (surgélation par nos soins dans notre laboratoire). Dès leurs réceptions, les viandes surgelées devront être mise au congélateur. La surgélation est une sécurité alimentaire ! C’est la technique qui préserve le mieux les aliments en respectant leur texture, leur saveur et leurs valeurs nutritives.
Notre actualité
La Foire Eco Bio d’Alsace
Venez découvrir la Foire Eco Bio d’Alsace du 10 au 13 mai 2018 au parc des expositions de Colmar. 480 exposants, producteurs, associations et viticulteurs présentent leurs produits et leurs actions. Rencontrez ceux qui font vivre le bio au quotidien ! Des animations...
Consommer de la viande bio, oui mais pourquoi ?
Toutes les viandes bio destinées à l’alimentation humaine sont produites par des éleveurs qui doivent respecter un cahier des charges très précis pour garantir la qualité des produits. La ferme Albrecht est agréée Agriculture Biologique et vous propose de la viande...
Nouveau site internet
Bienvenue à tous les internautes sur notre nouveau site internet ! Celui-ci a été conçu dans le but de vous présenter notre entreprise et notre activité. Nous souhaitons faire partager notre passion et vous faire découvrir l’élevage de nos bêtes. Nous mettons à votre...
A propos de la ferme
Adresse
88430 Vienville
